Tlaquepaque...Tierra de artesanos

jueves, 31 de octubre de 2013

      Si estás de paseo por la ciudad de Guadalajara en México, una visita obligada es San Pedro Tlaquepaque. 




Tlaquepaque también conocido como la Villa Alfarera, es un municipio de Jalisco que se encuentra conurbado a la zona metropolitana de Guadalajara , por lo que no tendrás que trasladarte fuera de la ciudad ni conseguir hospedaje adicional, pero si quieres quedarte ahí, también cuenta con una buena oferta hotelera.

Como en todo sitio turístico en el que lo más atractivo son sus construcciones tradicionales y sus artesanías, la consigna es caminar.

Te recomiendo iniciar tu recorrido en el Jardín Hidalgo, que es la plaza central. Ahí encontrarás una serie de puestos en los que puedes probar diversos antojitos típicos del lugar, entre ellos el tejuino que es una bebida sumamente refrescante elaborada a base de maíz. También ahí se encuentra la Parroquia de San Pedro Apóstol que tiene una mezcla de estilos bizantino, basilical y romano. 





Otro punto importante que debes tomar en cuenta es el Centro Cultural El Refugio, ubicado en una bella construcción de estilo colonial en la que resaltan sus largos pasillos y sus grandes patios. Además de sus actividades culturales, es también un centro comercial y artesanal.





El Andador Independencia es un recorrido que en verdad vas a disfrutar, ya que en esa pintoresca calle adoquinada se encuentran las mejores galerías, como la del talentosísimo artista plástico Sergio Bustamante que tiene una de las obras más bellas y originales que conozco. 








También está La casa de las bicicletas del escultor Rodo Padilla cuya obra se encuentra muy ligada al pueblo y las raíces mexicanas.







Por supuesto que encontrarás muchísimas tiendas de artesanías y dulces típicos, y sin duda los mejores restaurantes con una oferta gastronómica de nivel internacional. Ya sea que quieras degustar antojitos tradicionales o platillos de alta cocina tienes una gran variedad de opciones como el restaurant Real San Pedro o El Adobe, rodeados de artesanías, esculturas y fuentes, hasta pequeñas fondas con un ambiente de lo más festivo y típico en donde no te podrás perder de una deliciosa torta ahogada.






Otros sitios que deberás visitar son: Antigüa de México, una bellas mansión del siglo XIX que cuenta con una sobresaliente colección de muebles coloniales y objetos artesanales. Casa del artesano, en donde encontraras toda la variedad posible de la artesanía de Tlaquepaque en un solo lugar. Colección Arte de México, proyectos y diseños especiales, en Maché, Vidrio, Hierro, Hojalata, Espejos, Cerámica, Barro. Mercado de Artesanías, en donde podrás apreciar y adquirir piezas trabajadas por los artesanos de la región. Museo Regional de la Cerámica que  conserva y exhibe la Cerámica más tradicional del Valle de Atemajac, así como algunas de las piezas triunfadoras en el Premio Nacional de la Cerámica.





Y para terminar tu recorrido, el lugar ideal es El Parián. Sin duda alguna es el sitio que más distingue a esta hermosa Villa; ahí se encuentra la máxima expresión de folklore, música con mariachis, comida, bebida y venta de artesanías. Su fama rebasa fronteras y es lugar preferido de muchos visitantes.




Tlaquepaque es un lugar mágico en donde al ir caminando podrás encontrar desde divertidas esculturas, pasando por bellas construcciones, alguna que otra catrina, modernos cafecitos como La Borra del Café y hasta hermosos atardeceres.  Definitivamente vas a querer regresar!!!






Te gustaría conocer Tlaquepaque??  Eres de las personas que compra artesanías de los lugares que visitas??  Cuéntame de algún lugar que has visitado al que te gustaría volver??









 


Pay de atún

lunes, 28 de octubre de 2013

     Todas conocemos ése tipo de días en los que tenemos cincuenta mil cosas que hacer y no tenemos imaginación, ni tiempo,  para crear un menú complicado.

Te comparto una receta muy rica y súper sencilla para que esos momentos de ajetreo sean más llevaderos, los ingredientes por lo general los tenemos en la despensa y lo único que tienes que pasar a comprar es la pasta hojaldre, no querrás ponerte a hacerla verdad?


Qué contiene:

.500 grs. de pasta hojaldre
 2 latas de atún, retirar el liquido
 1 frasco de aceitunas deshuesadas en rebanadas
 1 frasco o lata de pimiento morrón en rajas
 2 jitomates pequeños picaditos
 1/2 cebolla picadita
 ajo picadito o en polvo
 sal y pimienta


A cocinar:

En un sartén con un poco de aceite vas a poner a freír la cebolla y una vez que se ve transparente agregas el jitomate y sazonas con un poco de sal, ajo en polvo y pimienta, te recomiendo que no le pongas mucha sal porque las aceitunas son saladitas. Si utilizas ajo natural lo añades antes del jitomate. Dejas que la mezcla se cocine unos 5 minutos y agregas el atún, las aceitunas y el pimiento, con cuidado integras los ingredientes y dejas cocinar de 8 a 10 minutos a fuego bajo. Antes de retirar del fuego rectificas la sazón y dejas enfriar.





Mientras se enfría la preparación, en una superficie enharinada extiendes la pasta hojaldre y la colocas en un refractario para pay, ligeramente engrasado.
Una vez que el atún este al tiempo, vacíalo en tu molde y le colocas unas tiras de pasta para formar la parte superior.





Con un huevo batido ligeramente barnizas la parte superior del pay y lo horneas, el horno previamente pre-calentado, de 20 a 25 minutos. 




Mis recomendaciones:

  • El atún puede ser en agua o en aceite, yo prefiero el que viene en agua.
  • Las aceitunas pueden ser rellenas de pimiento ya que es uno de los ingredientes que vamos a añadir.
  • Te recuerdo que cada horno es diferente por lo que es importante que revises tu pay para que no se te vaya a quemar.
  • Puedes acompañarlo con una sopa de vegetales y una ensalada verde


Qué te parece parece la receta?? Te animas a prepararla?? Me encantará saber cómo queda tu pay. Ya sabes donde puedes dejar tus comentarios.







El tiempo entre costuras.

sábado, 26 de octubre de 2013

     Si tienes ganas de leer un libro lleno de aventuras, intriga,  con escenarios en distintos países y bien escrita, ésta es la novela que estás buscando.





María Dueñas con una narrativa entretenida y bien armada, nos introduce en un mundo de personajes muy bien definidos, y poco a poco nos lleva a vivir junto con la protagonista las experiencias más inesperadas.


SINOPSIS:
Sira Quiroga es una joven modista que abandona Madrid meses antes del golpe de Estado de 1936 para irse con un hombre al que apenas conoce, pero del que se ha enamorado con locura, y por el cual abandona a su novio y deja sola a su madre. Juntos se instalan en Tánger. Al principio de su estancia en la ciudad, todo marcha de maravilla. Pero todo cambia en su vida, la cual da un giro inesperado en el que Sira se ve obligada a trasladarse sola a Tetuán, por aquel entonces capital del Protectorado español de Marruecos, y fundar allí un selecto taller de alta costura, costeado de forma turbia e ilegal. Por dicho taller pasarán personajes tan relevantes como Juan Luis Beigbeder, ministro de Asuntos Exteriores durante la primera etapa del franquismo, la amante de éste, Rosalinda Fox, con la que Sira entablará una relación de amistad, o el jefe de la inteligencia británica en España durante la II Guerra MundialAlan Hug Hillgarth, los cuales la empujarán hacia un inesperado compromiso en el que las artes de su oficio ocultarán algo mucho más arriesgado.

Lo que más me gustó de este libro, es la manera en la que vas viviendo cada escenario a través de las ambientaciones tan bien descritas por la autora. Al principio pareciera que estás leyendo una novela de Carlos Ruiz Zafón y me volví a sentir en el Madrid de sus libros, recorriendo las mismas calles, incluso un poco conviviendo con algunos de sus personajes. Pero poco a poco te alejas de esa sensación para encontrarte con la personalidad de una María Dueñas que te hace engancharte con su propio estilo de escritura.

Aún cuando hay momentos menos emocionantes, el ritmo no decae y los personajes se mantienen congruentes. Me agradó que el desarrollo de la protagonista fuera paulatino porque eso le dio mayor credibilidad a las experiencias en las que se ve envuelta en la última parte.

Otro detalle que me parece importante, es que toma hechos históricos verídicos para mezclarlos con la trama, y eso le da un aire más real a la historia.

Es una novela con un lenguaje que te hace sentir como si estuvieras viendo las escenas en una pantalla y no se si fue hecha con ese fin, pero a finales de mayo de 2010, el canal de televisión español Antena 3, adquirió los derechos del libro para preparar su adaptación de la novela en forma de miniserie, misma que acaba de estrenarse ésta misma semana en España.

Es una lectura ideal para las vacaciones o para algún fin de semana en que quieras quedarte en casa y vivir las aventuras y emociones de una joven sencilla y tranquila, que se deja llevar por los demás y que termina convertida en una mujer fuerte, decidida y dueña de su destino.


Sobre la autora:


MARÍA DUEÑAS (Puertollano, Ciudad Real, 1964) es doctora en Filología Inglesa y profesora titular en la Universidad de Murcia, actualmente en excedencia. A lo largo de su carrera profesional ha impartido docencia en universidades norteamericanas y participado en múltiples proyectos educativos, culturales y editoriales. En 2009 irrumpe en el mundo de la literatura con El tiempo entre costuras, la novela que se ha convertido en el gran éxito editorial de los últimos años y que ha cautivado por igual a lectores y crítica. Las cifras de venta superan ampliamente el millón de ejemplares. Sus derechos han sido cedidos para traducciones a más de veinticinco lenguas y para una ambiciosa serie de televisión a cargo de Antena 3.
Su  segunda  novela  Misión  olvido  salió  a la  venta en el año 2012.


Qué te parece éste tipo de novelas?? Te gusta el género de aventuras e intriga?? Qué estás leyendo en este momento??




Gravity de Alfonso Cuarón

miércoles, 23 de octubre de 2013

      El fin de semana pasado se estrenó Gravity (Gravedad) en México, tal vez recuerden que ya les había comentado que era una de las películas más esperadas de éste año.




Lo primero que quiero decirles es que, definitivamente es una película que no se pueden perder, técnica y visualmente es Es pec ta cu lar !!!

En verdad que a Emmanuel Lubezki tendrán que darle el premio Oscar en ésta ocasión y seguro que Alfonso Cuarón estará entre los nominados a mejor director.

Es un proyecto que estuvo 4 años en producción y no voy a aburrirlos con detalles técnicos pero sin duda valió la pena porque lograron un producto de excelencia y yo me siento muy orgullosa del trabajo de éstos dos mexicanos que han demostrado a través del tiempo su compromiso con la innovación y con la calidad. 

En éste thriller espacial Sandra Bullock y George Clooney interpretan a dos astronautas cuya misión se ve afectada después de que un satélite estalla y son golpeados por los restos del mismo. A partir de ese momento su único objetivo será el de sobrevivir en el espacio.

Si bien es cierto que no es un guión profundo y reflexivo, desde mi punto de vista, ésta película está hecha para vivir la increíble experiencia de sentirte en el espacio y lo logra de una manera maravillosa. El impacto visual es algo que te emocionará hasta el final.

El astronauta francés Jean-François Clervoy de la Agencia espacial europea (Esa) elogió "el realismo del entorno, la vista hacia la Tierra, de las naves, del lado de la luz, del lado de la sombra, la ausencia de gravedad, los ruidos, la acústica, el ruido de los objetos que golpean, el eco de las voces..." Es decir, lo más cercano que podrás estar y sentirte en el espacio, a menos que seas astronauta, es a través de éste film.

Sin duda debes verla en 3D y si puedes en pantalla IMAX. Yo fui a verla en una sala 4DX, que para los que no han ido, son las salas que tienen asientos con: movimiento, vibran, tienen ventiladores, luces, humo, olores y mangueritas con agua y que según el momento por el que pasa la película, tratan de causar el efecto en vivo. Tengo que confesar que es una experiencia que no pienso volver a repetir, no me gustó, no lo disfrute y fue un factor que se sumó al ya de por sí ambiente angustiante de la película. Sin embargo les comento que de las seis personas que fuimos a tres les encantó y a las otras tres nos chocó. Así que te toca probar y decidir. 

Quiero reiterar que en ésta cinta no vas a encontrar un gran guión cinematográfico o grandes diálogos y si los efectos especiales no te entusiasman, tal vez no te encantara. Lo que sí encontrarás es un producto único y de enorme factura.

Te sugiero que cheques el tráiler para que tengas una idea de lo que estarás viendo los 90 minutos que dura la película, que por cierto, es el tiempo promedio que le toma a una estación espacial dar la vuelta a la tierra.





Mi recomendación es que te des la oportunidad de ir a verla. Y si ya la viste me encantará saber tu opinión. Ya sabes donde dejar tus comentarios.








Trucos de tu mente para NO lograr tus metas

jueves, 17 de octubre de 2013

       Seguro te ha pasado que te sientes muy decidida y motivada para lograr alguna meta, ya sea a nivel profesional, físico o personal, comienzas con todas las ganas del mundo, incluso sientes que estás avanzando y al poco tiempo encuentras la manera de olvidarte de tu propósito y regresar a tu zona de confort




Y entonces viene la frustración y con ella el auto-sabotaje en toda su plenitud nos hace olvidar nuestro objetivo y curiosamente pareciera que después de todo el cambio que queríamos no era tan importante como parecía.

Pero, por qué sucede ésto?? Por qué nuestra mente se empeña en llevarnos a hacer lo contrario de lo que es positivo y saludable??

El Dr. Edmund Bergler lo llama la neurosis básica: la tendencia humana de encontrar una extraña satisfacción, profundamente inconsciente en el malestar. Por supuesto que éste es un "pequeño" defecto de fábrica que se escondes de nosotros mismos y a menos que estemos muy conscientes de ello le podemos dar batalla.

He aquí algunos ejemplos de como la mente no molesta para que no entremos en acción:

  • Te dice que "No puedes".
Cada ves que tu quieres hacer algo único y maravilloso te dice que tú "No puedes hacerlo", que vas a fallar, que vas a hacer el ridículo, que no eres buen@ para eso. Pareciera que la mente te quiere proteger del fracaso, pero es una manera sana de protegerte el impedir que intentes lograr el éxito???
De hecho, no hay forma más segura de fracasar que decirte a ti mismo que no puedes tener éxito, seguido por no hacer nada.

  • Te asegura que "No te lo mereces".
Otro de sus trucos es decirte que "No te mereces nada bueno", y si decides hacerle caso terminarás sintiéndote más comod@ en la mediocridad. Te sentirás mejor sin conseguir lo que quieres porque no sería justo, dado que no te lo mereces.

Creer ésto es el camino más seguro hacia ninguna parte.

  • Te tienta con cosas poco saludables.
Decides renunciar a alimentos y bebidas poco saludables, y en muy poco tiempo tienes tu cabeza invadida de imágenes deliciosas de platillos suculentos y ricos postres, y aunada a ellas escucha una seductora voz diciéndote: "Tú sabes que quieres esa deliciosa rebanada de pastel de chocolate...o esas unas papas a la francesa se ven riquísimas"

Terminar accediendo a sus insinuaciones es la mejor forma de echar por tierra tus buenos propósitos.

  • Te hace saber que "La felicidad no es duradera".

Nathaniel Branden lo llamó ansiedad felicidad. Cuando llegamos a ser felices, nos ponemos ansiosos , como si algo terrible fuera a suceder. La mente te dice que no puede durar para siempre. Y comienzas a prepararte para la decepción justo cuando se empezabas a confiar en que la vida puede ser buena.


En ese momento , por lo general, encontramos una manera de salir del estado de felicidad antes de que ocurra algo malo . 

  • Te hace sentir "Culpable".
Te tomas un tiempo para relajarte, leer o hacer ejercicio... "mal por ti"; con tantas cosas que tienes por hacer y tu te das el lujo de "malgastar el tiempo".

El no auto-valorarte es el mejor camino para que la culpa no te permita lograr lo que te propones. 

  • "Justifica" todas las cosas malas.
La justificación de las cosas que te hacen infeliz es una práctica de gran alcance a la que muchas personas encuentran difícil renunciar. 

Cuando alguien te decepciona, tienes una excusa para él. (Es que está tan ocupado) .

Cuando alguien te engaña , te culpas. (No soy una buena compañera) .

Cuando tienes cosas que hacer, justificas la pereza. (Me merezco un descanso) .

Cuando te comes una rebanada de pastel , encuentras una razón. (He mantenido  mi dieta todo el día) .

La justificación de lo que te hace miserable es una gran manera de quedarte siempre en donde estás. En el fondo, realmente no creemos las justificaciones, pero eso no significa que no caigamos en ellas fácilmente .


Y qué hacer al respecto???

El mejor remedio contra los engaños de la mente y el auto-sabotaje es una mayor conciencia sobre el tema . Tenemos que aprender mucho más acerca de cómo funciona la mente y por qué. Tenemos que eliminar nuestro apego psicológico a la negatividad para que podamos reconocerla y dejarla ir.

La auto-observación, la auto-motivación y una sana autoestima son herramientas muy valiosas para contrarrestar los ataques negativos de tu mente. 

Para disfrutar de una vida más positiva , éxito y auto-disciplina, tenemos que aprender cómo nos engañamos en conseguir lo contrario de lo que queremos para poder trabajar y conseguir lo que SI queremos.


Y tú...ya reconoces los trucos de tu mente??? Logras darte cuenta cuando te quiere hacer tropezar en tus propósitos???

Sabes que me encanta conocer tu opinión y también sabes donde dejarme tus comentarios.

Niños boxeadores de Tailandia

martes, 15 de octubre de 2013

     Hace un par de años la fotógrafa Sandra Hoyn estando de vacaciones en Tailandia se encontró con una competencia de muay thai, cerca de Bangkok, también conocido boxeo tailandés. En estos combates se utilizan casi todas las partes del cuerpo, incluyendo codos, rodillas y puños. El muay Thai es un deporte de contacto completo y se considera extremadamente difícil. Los luchadores profesionales tratan a menudo con huesos rotos y contusiones.

Pero lo que más sorprendió a la fotógrafa no fue tanto el deporte sino los competidores: eran niños y niñas de tan sólo 6 años los que estaban en el ring. De inmediato se puso en contacto con los entrenadores y con los niños para fotografiar las peleas para una serie que tituló "Die Kampfkinder", o "los niños que combaten."




Hoyn pasó cuatro semanas acompañando a los niños en sus casas, durante sus sesiones de entrenamiento y durante las competencias. Aunque muchas personas se sorprendieron por sus imágenes de niños combatientes, Sandra dijo en Tailandia es común ver a los niños entrenar a menudo como una forma de escapar de la pobreza.









A pesar de sus fotografías lo hacen parecer como un deporte muy peligroso para los niños, Hoyn escribió que ella no vio muchos de ellos gravemente herido, ya que no son tan poderosos como los adultos. "Lo más impactante para mí fue ver la presión sobre estos niños. Ellos son el instrumento de los padres para ganar dinero, y tienen que ganar la lucha, porque los padres apuestan mucho dinero en ellos. Mucha gente pierde todo su dinero en una noche ".

Aunque ésta es la apreciación de alguien que lo vivió de cerca, lo que yo leí es que; es considerado un deporte extremo y que por favorecer las apuestas se considera ilegal en varios países. Y si es extremo para los adultos, no lo será también para los niños???











A mi no dejan de impresionarme las cosas que los adultos son capaces de hacer con sus hijos justificándose en la pobreza, la ignorancia y hasta en las tradiciones. Y tampoco logro entender por qué los gobiernos permiten que se violen los derechos de los niños.

Ojalá que al haber dado a conocer Sandra Hoyn esta información a nivel mundial por medio de su excelente reportaje gráfico haya logrado contribuir en algo para mejorar la situación de los niños boxeadores.

Sandra Hoyn es una reportera gráfica radicada en Alemania y desde el 2005 trabaja en foto-historias que se centran en cuestiones sociales y derechos humanos.


Y a ti...qué te provoca enterarte de éste tipo de cosas??? 


Me encantaría saber tu opinión, ya sabes donde dejar tus comentarios.



Fuente: slate.com